Bolo de iogurte com geleia de morango

Bolo de iogurte com geleia de morango

Ingredientes do bolo

  • 175 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de açúcar
  • Raspas de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural
  • 75 ml de óleo
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes da geleia

  • 175 g de morangos
  • Suco de meio limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo do bolo

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  2. Em uma segunda tigela, misture os líquidos.
  3. Junte os secos e os líquidos e mexa até ficar homogêneo.
  4. Despeje a massa em uma forma piscininha untada.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  6. Desenforme e reserve.

Modo de preparo da geleia

  1. Em uma panela, coloque os morangos, o suco de limão e o açúcar.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos.
  3. Amasse bem os morangos para pegar a consistência de geleia.
  4. Despeje a geleia sobre o bolo e aproveite.

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