Carne de panela com molho de mostarda

Carne de panela com molho de mostarda

Lista de ingredientes

  • 500 g de carne (músculo ou miolo de paleta)
  • Azeite a gosto
  • 2 cebolas picadas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 ml de água
  • 5 colheres de sopa de mostarda
  • Tomilho a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
  2. Corte a carne em pedaços médios, tempere e reserve;
  3. Leve uma panela de pressão ao fogo médio, e refogue a cebola;
  4. Quando ela começar a dourar, adicione os pedaços de carne, o alho e refogue por mais 15 minutos;
  5. Depois, cubra a carne com água, acrescente o tomilho, 2 colheres de sopa da mostrada, misture, aumente o fogo, tampe a panela, e deixe pegar pressão. Quando a panela começar a chiar, diminua o fogo e deixe a carne cozinhar por mais 20 minutos;
  6. Certifique-se de que a carne está macia, coloque-a em um refratário (deixe o molho na panela); acrescente 3 colheres de mostarda, e deixe-o cozinhar em fogo médio até começar a ferver e engrossar;
  7. Despeje o molho sobre a carne e sirva. Bom apetite!

Sugerimos que você sirva sua carne de panela com molho de mostarda junto com um purê de batatas, ou como molho de uma massa. Capriche e aproveite!

Leave a Reply