Chilli com carne simples

Chilli com carne simples

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2 tomates grandes picados
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 xícaras de chá de feijão-vermelho cozido (pode ser o carioca)
  • Coentro picado a gosto (ou salsinha)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o azeite e frite a carne até ela ficar soltinha e corada.
  2. Acrescente, a cebola, o pimentão, a pimenta e refogue ate murcharem.
  3. Tempere com sal.
  4. Coloque o alho e refogue por um minuto.
  5. Adicione as folhas de louro, o tomate, o tomilho, o cominho, as pápricas e mexa bem.
  6. Acrescente o extrato de tomate, a água, os feijões, sal e misture bem.
  7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
  8. Finalize colocando coentro e sirva. Bom apetite.

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