Lasanha bolonhesa ao molho branco

Lasanha bolonhesa ao molho branco

Ingredientes

  • 1 fio de azeite
  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 340 gramas de molho de tomate
  • Orégano e sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • 300ml de leite
  • 400 gramas de massa de lasanha
  • 350 gramas de queijo mussarela
  • 350 gramas de presunto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o fio de azeite e dê uma leve fritada na carne moída.
  2. Tempere com sal e mexa.
  3. Acrescente a cebola, o alho e refogue.
  4. Despeje o molho com um pouquinho de água, o orégano e deixe cozinhar até reduzir e ficar cremoso. Reserve.
  5. Dissolva a farinha em um copo com um pouco de leite para que não empelote.
  6. Em uma panela, derreta a manteiga com a noz-moscada.
  7. Acrescente o leite, a farinha dissolvida, o sal, misture e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.
  8. Prepare a massa em água fervente conforme as instruções do fabricante.
  9. Em um refratário, forre o fundo com o molho de carne moída e cubra com uma camada de massa. Coloque as fatias de queijo e despeje o molho branco por cima. Faça uma camada de presunto, mais uma de molho de carne moída e cubra com a massa. Finalize com uma última camada de molho branco e cubra com presunto e queijo.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180º graus até o queijo gratinar.
  11. Agora é só servir. Bom apetite.

Leave a Reply