Omelete de espinafre simples

Omelete de espinafre simples

Ingredientes

  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 bolinhas de espinafre congelado (cerca de 100 gramas)
  • 4 fatias queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, adicione os ovos, o sal, a pimenta, bata levemente para se misturar e reserve.
  2. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite o alho até dourar.
  3. Acrescente a cebola e deixe refogar até ela ficar transparente.
  4. Coloque o espinafre, tempere com sal, pimenta, misture e deixe cozinhar até secar boa parte da água.
  5. Diminua o fogo, adicione os ovos batidos e misture rapidamente com movimento circulares.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar mais firme.
  7. Vire a omelete, cubra com fatias de queijo, tampe novamente e deixe no fogo até derreter a mussarela.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

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