Pizza low carb de couve-flor

Pizza low carb de couve-flor

Ingredientes

  • 2 xícaras de couve-flor cozida
  • 1 ovo
  • 3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Ervas ou orégano para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em um processador ou liquidificador, triture a couve-flor até formar uma massinha.
  2. Passe para um pano e aperte para retirar o excesso de água.
  3. Transfira para um recipiente, adicione o ovo, o sal, o queijo e misture bem.
  4. Em uma forma redonda de pizza (20cm de diâmetro) untada com azeite, coloque a massinha forre todo o fundo uniformemente.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 a 25 minutos.
  6. Agora monte a sua pizza: espalhe o molho, coloque as fatias de mussarela, as rodelas de tomate e salpique orégano.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por mais 15 minutos.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

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